Storia

Se sette generazioni vi sembran poche..

Nel corso di tre secoli abbiamo percorso tutte le tappe che ci hanno portato ad essere quello che siamo oggi. Partendo dagli antichi consigli degli anziani che si tenevano sotto la faggio del maso, il Maso Fovo (appunto!) e siamo nel sempre rimpianto Impero Austro-ungarico. Poi siamo diventati italiani nel 1918, abbiamo attraversato il Ventennio Fascista, la Seconda Guerra Mondiale fino alla grande rivoluzione degli anni ‘60 legata al turismo, con la ristrutturazione della vecchia casa di famiglia diventata Hotel Pavone. Nel 1963 nostro padre Pietro da gran visionario, costruì, indebitandosi in modo incredibile, l’Hotel Melchiori, 52 camere, una follia per quegli anni! Invece nostro padre aveva capito le potenzialità del turismo!
Mamma Milena, la Marcanta, ha spinto per l’evoluzione del punto vendita, passato da bottega di paese a supermercato in grado di soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela, senza diventare anonimi, ma restando sempre ancorati all’ambiente montano e alpino, rafforzando la nostra trentinità, dando rilevanza ai prodotti a noi più cari, coinvolgendo i produttori locali, garanti di qualità e antiche conoscenze, anticipando la corrente dei prodotti a km zero!